系统美食文推荐50篇(贾宜蒸)__51_章节免费阅读无弹窗

贾宜蒸提示您：看后求收藏（69小说网www.tulisan.net），接着再看更方便。

接下来，王佳琪准备练习的古菜肴跟鹅有关，这道菜并不是那任务中的那十二道复原古法菜，而是王佳琪在搜寻资料时，无意间看到的一道古法菜，其制作难度要比醽醁鲊还高，醽醁鲊是食材难配，这道菜是工艺费劲，当时王佳琪可没信心完成这一道古法菜肴，所以她并没有把这道菜放入完成任务的目标中。

一般而言，王佳琪喜欢把整只鹅放入砂锅中熬煮煲汤，这样制成的鲜鹅汤吃着滋补暖胃，在湿冷的冬天喝上一碗清炖的鹅汤，那真是再好不过的事了。

而这一回，王佳琪要烧的这道古法菜肴，在做法上讲究一个“蒸”字。

这道菜肴的名称就叫做云林鹅，其源头出自元朝时期的一本美食小书——《云林堂饮食制度集》。

在古书上说，云林鹅需要用灶台文火慢蒸，而且这灶膛内用来生火的木柴也必须是山茅，不仅如此，这山茅的烧法上也有讲究，烧一只鹅得用上两把山茅，每一把山茅放在灶膛中只能等慢火将其自然烧尽，烧完一把山茅时，还要等锅内的鹅变凉了，再将鹅翻个面，才能烧上第二把，用这种方法制成的云林鹅需要花上大半天的时间，不仅费时还费心，厨师得一步不离地在留灶台前看着火，不让火的势头突然改变。

王佳琪并没有按照古谱上说的去做，现代人有现代人的做法，懂得利用现代工具能大大减少烹饪的时间。

复原古法的菜肴并不是说，要将其制作工艺也按照古法完完全全的复原，古代人那是工具简陋，所以要花费大把的时间才能将一道菜变得彻底入味，而在现代，光是煤气灶就能自然调控火势的大小，另外还有高压锅能将鹅肉迅速蒸得软烂。

还有一点就是，如果云林鹅真的用古时的制作工艺，那这道菜就不太适合在“玉食人家”广泛推广了。

经过王佳琪的改良，现在的云林鹅虽然也得花上五个多小时，但是这个时间算是在王佳琪所认可的接受范围之内。

五个多小时的烹饪时间，其中四个小时是用来腌制全鹅的，剩下的时间就是将腌渍过的全鹅放在高压锅内蒸煮。

为了制作这道云林鹅，王佳琪从吃过晚饭后就开始腌制了，直到现在，已经晚上十一点了，王佳琪才将这道菜彻底制成。

整只鹅被王佳琪装在了盘中，呈现出一股婀娜多娇的姿态，为了不让盘中的云林鹅显得单调寂寞，王佳琪还在盘中放了两片生菜。

这鹅的表层涂上了一层蜂蜜水，在被高压锅蒸煮之后，鹅

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！

上一章上一章目录加书签下一页 _51(2/3)

《系统美食文推荐50篇》所有内容均来自互联网或网友上传，69小说网只为原作者贾宜蒸的小说《系统美食文推荐50篇》进行宣传。欢迎各位书友支持贾宜蒸并收藏《系统美食文推荐50篇》最新章节。

《系统美食文推荐50篇》相关阅读：系统美滋滋沈淮宋阮、系统美式发音课推荐、系统美学设计、系统美女如云、系统美化软件开发、系统美颜在哪里打开、系统美化软件手机、系统美化布局、系统美化字体、系统美化教程视频、系统美化教程视频三星、系统美女养成、系统美化教程、系统美化真的好吗、系统美化专家有哪些、系统美化软件推荐手机、百事美食江湖哪里看、系统美食拯救计划、系统美食江湖txt下载、系统美化服务要不要关、系统美化桌面、系统美女小说、系统美女作家、系统美化服务开启还是关闭、系统美化win7、系统美化免费、系统美观度排行、系统美食江湖百度云、系统美食江湖、系统美化怎么下载、系统美化软件下载、系统美剧、系统美化后会系统崩溃么、系统美化功能、系统美化包怎么设置、系统美食小说、系统美食文推荐、美食江湖系统、系统美食类小说排行榜、系统美食文的小说、系统美化安卓、系统美化软件免费、系统美化是否要关闭、系统美化软件推荐、系统美食文女主、系统美食家、系统美食类小说完结、系统美学课程、系统美化桌面布局苹果教程、系统美化下载、系统美化服务说明、系统美食流小说、都市美食系统、系统美食小说无弹窗、美食节目江湖、美食江湖鹅肝、江湖一笑美食版、江湖悠悠美食大全、系统美颜、系统美食文的小说推荐、美食江湖、系统美食、美食系统、系统美食文的套路、最强美食系统、美食之旅系统、系统美食小说合集、系统美颜功能如何关闭、系统美化电脑、系统美食文小说、系统美食文完结、系统美化软件手机oppo、系统美国、系统美图、系统美术教程、系统美化插件、系统美术、系统美男子、系统美学是什么、系统美颜设置、系统美化是什么、系统美食江湖txt百度云、系统美食类小说、系统美男、系统美化软件推荐、系统美化工具、系统美化软件、系统美食小说现代文、系统美女导演、系统美颜功能、系统美工 css、系统美化工具免费官方版、系统美女打分、美食江湖不思议小说、美食江湖小说、江湖美食文、江湖美食、系统美、系统美食文推荐50篇、系统美化视频制作、系统美人、系统美食小说推荐、系统美化网站、系统美貌、系统美化软件有哪些、系统美化win10、美食江湖不思议全文免费阅读、美食江湖不可思议全文、美食江湖纪录片、美食江湖不思议小说、江湖美食小说、 1033美食江湖、美食江湖栏目、美食的江湖、美食与江湖、系统美学严谨的科学、系统美颜小说、系统美化推荐、系统美食文小说排行榜、系统美食文、百事美食江湖、美食江湖小说、百世美食江湖、重庆美食江湖菜、有美食的地方就有江湖、小罗江湖美食、江湖美食文案、江湖悠悠美食配方、一个美食节目叫什么江湖、系统美人小说、系统美食文推荐现代宠文、系统美食拯救计划小说、系统美食文推荐现代小说、系统美食文现代、系统美食文推荐现代言情、系统美化专家、系统美颜空间、系统美学、系统美化包、

_51 (第1/3页)

龙组秘闻录

[综漫] 攻略叶王后成了神明

北岛来信

重生之我的耳朵会断案

勾引（纯爱）