第8章 早饭的满足 (第1/2页)
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第二天早上,天还没正亮,林予菲就醒了,看着两个孩子还在睡,就起床穿衣服,屋里还有些闷热,稍微打开了一点窗户,透点清风进来,下床开门走到院子里,拿了盆在井里提上水来洗漱着。
林予菲洗漱完,走到锅屋里,这几天她没事就在院里转悠,看着院里的摆设,也清楚的知道那屋是锅屋,那屋是侧屋。
林予菲走到锅屋,走向柜子看着里面还有十几个鸡蛋,几斤大米,和一点面粉,还有一些杂粮和红薯,板油也不多了,佐料也是七七八八的几样,也不多。
心想,这几天虽说周母过来做饭,但是也没有舍得做些好的,每天也就玉米糊糊,炒个菜,就这玉米饼子吃着。
不让周母过来做饭了,那就按照自己的意愿来了,先从空间里把这里的东西填满,把佐料都拿了点出来,然后看了看做饭的锅。
想着两个孩子也从没吃过什么好早饭,就寻思着给两个孩子做手擀面吃,再一人一个煎蛋。放两片牛肉片,虽不是什么丰盛的早饭,但是在这个时候,一定是最好的了。
看着冷锅冷灶的,这时候的灶还是用柴生火,有拉风箱,好在她小的时候和姥姥生活在农村,就用过这种锅灶,她看着应该用起来问题不大。
林予菲说干就干,转身就拿出面粉准备做个手擀面,将面粉、水调制成水调面团,醒发半小时左右备用。
取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。
待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作,然后再展开,撒扑面。以此类推,直至将面团擀成薄片为止。
将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮三分钟左右即好香喷喷的手擀面。
林予菲拿出三个碗来盛出,看到外边院子里还种着小葱就拔了两颗切碎撒在手擀面上,又拿出三个鸡蛋,煎至两面金黄,分别放在每个碗里,拿了一块卤牛肉切片每个碗里放上两三片,滴了几滴香油,味道很香。
看着没有菜,在院里摘了两根黄瓜,洗净切丝,放了点佐料,拌一下,一会就这手擀面吃。
回屋看着两个孩子也起床了,正在穿衣服,她走过去给两个孩子穿好衣服。
“妈妈,你起的好早,我一起床没有看见你,我和哥哥以为
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